Lama tidak mancing ikan terbul. Ikan yang sangat manis bila di goreng. Walaupun mempunyai tulang halus yang banyak, tetapi tulang tidak sekasar tulang ikan lampam. Boleh kelar rapat-rapat dan goreng garing. Boleh dimasak semula selepas digoreng samada berlada atau berlemak.
